>VSTUPENKY<
Degustační večeře: „Kulinářské a vinařské stopy v Loutce B. Pruse“
Prusovy knihy není třeba jen číst – lze je také ochutnat. Zveme vás na výjimečnou komentovanou večeři, během níž obnovíme chutě a atmosféru staré Varšavy. Vydáme se po stopách Wokulského, Rzeckého a Izabely Łęcké a náš odborník povypráví o tom, co a proč se pilo v salonech devatenáctého století. Pět chodů, pět různých příběhů a dokonale sladěná vína.
- Na uvítanou: francouzské šampaňské (protože aristokracie nezačínala večer bez bublinek). Právě vinice v Champagne pravděpodobně viděl Wokulski během své cesty do Paříže.
- Jemný filet ze candáta. Inspirací je oběd u Łęckých, kde se candát stal nástrojem společenského skandálu, když ho Wokulski navzdory přísné etiketě začal jíst nožem a vidličkou. K pití: Minerální, svěží Chablis. K rybě se hodí dokonale a zároveň odkazuje na chladnou, odtažitou povahu slečny Izabely.
- Vynikající kachní paštika. Toto jídlo vystihuje ducha baronství Krzeszowských, kteří žili nad poměry a obklopovali se předměty a chutěmi dováženými přímo z Paříže. Volba paštiky odkazuje na tehdejší módu francouzštiny panující ve vyšších kruzích, kde se rozhovory často vedly v Zolově jazyce. K pití: Červené, elegantní Bordeaux. Přesně takové nápoje se tehdy dovážely z Francie, aby se člověk blýskl ve společnosti.
- Tradiční hovězí závitek. Jde o odkaz na slavné „nelsonské závitky“, které mladý Wokulski podával v jídelně u Hopfera a na něž Rzecki vzpomínal s obrovskou nostalgií. Maďarské víno (Węgrzyn) bylo absolutně oblíbeným nápojem starého příručího a vyvolávalo vzpomínky na jeho boje v Uhrách. K pití: Zralé maďarské víno. Je přímou poklonou Rzeckého minulosti a jeho účasti na tamních bojích v Uhrách během Jara národů.
- Hovězí pečeně s houbami a kroupami. Poctivá pečeně odráží konkrétní povahu „železného člověka“ Wokulského, který v Paříži jedl vydatné bifteky. Kroupy, ačkoli se spojují s prostotou, se v románu objevují jako vytříbená zvláštnost servírovaná na stříbrných mísách během slavnostních večírků u Rzežuchowských. K pití: mohutné a plné syrah z údolí Rhôny.
- Dezert – sladké překvapení. Závěr večera zůstává tajemstvím, ale garantujeme, že půjde o chuť, která by samotnou Izabelu Łęckou přenesla přímo do jejího „světa věčného jara“.
Dostupné termíny večeří:
Varšava: 09.10.2026 a 23.10.2026
Krakov: 30.10.2026
Bydhošť: 02.10.2026
Vratislav: 16.10.2026
Počet míst je omezený, abychom vám zajistili komorní atmosféru a nejvyšší kvalitu obsluhy. Chcete-li se akce zúčastnit, klikněte výše na ZAREGISTROVAT SE.
Při rezervaci prosíme o výběr menu: standardní nebo bezmasé (rybí).
Tip na dárek
Chcete překvapit blízkou osobu? Můžete objednat pozvánku v podobě elegantního dárkového PDF. Je to ideální způsob, jak pozvat někoho blízkého ke společné oslavě, říct „děkuji“ a darovat „lahodný“ zážitek (pozvánka ve formátu PDF je zasílána e-mailem).
