El fascinante mundo del vino polaco, de cero a héroe.
¿Sabías que hace apenas 20 años había apenas una docena de viñedos en Polonia, y hoy son más de quinientos? ¿Sabías que los vinos polacos ganan medallas de oro en Londres y París, compitiendo con los mejores del mundo?
Olvídate de todo lo que pensabas sobre el vino de Polonia. Somos testigos de un milagro: una verdadera revolución vinícola que está ocurriendo ante nuestros ojos. Es una de las historias más emocionantes en el mundo contemporáneo del vino, y te invitamos a su mismo corazón.
¿Qué incluye el precio?
• Degustación de 10 vinos seleccionados.• Aperitivos (tablas de quesos y jamones, pan, aceite de oliva).• Certificado de realización del curso.
• Guion de conocimientos sobre vinos polacos.
Conocerás la extraordinaria historia del renacer de la viticultura polaca. Descubrirás cómo la pasión de los pioneros, las nuevas y resistentes cepas de vid y... los cambios climáticos han hecho posible lo imposible. Degustaremos vinos cuidadosamente seleccionados que mejor reflejan el carácter de este cambio. Conocerás la sorprendente aromaticidad y fresca acidez que se han convertido en el sello distintivo de Polonia. Habrá tanto vinos blancos como sorprendentes tintos y elegantes vinos espumosos. Durante el taller hablaremos de variedades únicas, como solaris o johanniter, que han definido nuestro estilo. Reflexionaremos juntos sobre lo que podría esperar en el futuro vinícola. Durante la degustación conoceremos las regiones clave para la viticultura polaca. Probaremos vinos de Baja Silesia, que se está convirtiendo en uno de los líderes de la escena polaca, y de la voivodía de Lubusz con su histórica capital en Zielona Góra. También nos centraremos en el sur del país, visitando Pequeña Polonia, Subcarpatia, así como los alrededores de Sandomierz y el Desfiladero del Vístula en Pequeña Polonia, conociendo la especificidad de estos lugares.
Nuestros expertos que imparten cursos y degustaciones.
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